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鶏肉の水炊きに「おいしいすいとん」を入れたら、すごく美味しい

Category美味しいもの
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どうも、Jack です。

冬の楽しみってなんでしょう? スキーやスケート、鍋ぐらいしか正直思いつきません。ウチでは鍋にすいとんをいれるのがブームです。ブームどころか定番とさえいってもいい。むちゃくちゃおいしいのです。★★★★★。

日穀製粉「おいしいすいとん (400g)」
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すいとんって、こんなに美味しいとは思わなかった。中学生のときに、さきの戦争時、庶民の悲惨な暮らしについての展示会に行ったことがあるのですが、そこで出された、戦争を知るためのすいとんを食べさせられたとき以来です。しょうじき、すいとんにはある種の先入観がありました。

ところが、すいとんがこんなに美味しいとは・・・。この食感、病み付きになります。ちょっと形容しがたいですね。

ポイントは、すいとん粉のメーカーにあります。たとえばこのようなサイトでは、すいとんを作るのに一般的な「薄力粉」を紹介しています。私見ですが、これではたぶん美味しくないと思う。たぶんすいとん用にモチモチ感が出ないと思うのです。

株式会社はくばくのすいとんをためしてみたところ、あまりいけてなかった。たべものに文句をいうのは気が進まないけど、おいしくはなかったというのが正直な印象です。

最終的にいきついたのが、日穀製粉の「おいしいすいとん 」です。Very nice です。これを鍋にぼーんと入れてやるわけ。

今夜は鶏肉の水炊きをやったんですが、途中からはすいとんをいれます。それに旭ポンズをつかう。かなり美味しく、満足です。たとえていうなら水餃子のような感覚でしょうか。作るのもとても簡単なのに、のどごしがいい。日穀製粉、グッドジョブ。

鍋にはいろいろと個性的な食材がはいるわけですが、すいとんのようにニュートラルなものがあるといいです。お肉やお野菜ももちろんおいしいけれど、飽きたらすいとんだけで食べる。美味しい。

鍋っていろいろ〆があると思います。雑炊だったり、うどんだったり、なかにはラーメンだったりするひともいるかもしれません。そういう炭水化物のレパートリーに、このすいとんを加えてみたらすごくいいと思いますよ~。


(すいとんアジデーターの Jack でした。)

[参考URL]
旭ポンズはお薦めできる鍋用アイテム
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